CLASE I – PREVENCION DE ACCIDENTES Y ENFERMEDADES PROFESIONALES – ANALISIS DE RIESGOS
Seguridad e higiene laboral, accidentes e incidentes.
Definición de accidente de trabajo. Definición de accidente profesional. Definición de incidente.
Acción preventiva. Siniestros.
Riesgo: su clasificación. Análisis de riesgos en cocina, pisos, áreas públicas. Auditorias de seguridad: métodos de identificaron, beneficios de la observación. Gestión preventiva a nivel de empresa de hotelería y gastronomía.
Comunicación y concientización. Medición y valoración de resultados
CLASE II – PREVENCIÓN DE RIESGOS - INCENDIOS
RIESGOS GENERALES Y MEDIDAS PREVENTIVAS;
Contexto de seguridad e higiene para la actividad hotelera y gastronómica,
Control de riesgos,
Metodología de análisis de riesgos
RIESGOS ESPECÍFICOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS Y CORRECTIVAS
Riesgos generados por el ambiente de trabajo: Acciones riesgosas por sí mismas o en combinación con otras condiciones
Golpes, cortes, exposición a la electricidad y otras
lesiones por el uso de herramientas manuales u otros elementos de trabajo
Lesiones por exposición a objetos o gases a alta temperatura
Lesiones en el aparato óseo muscular
Riesgos de incendio
Riesgos por exposición a productos químicos
Riesgos por exposición a contaminación biológica
Contaminación indirecta
Higiene personal
Riesgos por la presencia de contaminantes energéticos y físicos
Riesgos de naturaleza psicosocial
Señalización de seguridad
Elementos de protección personal
El fuego: clases. Sistema de alarma. Procedimiento general. Pasos a seguir al encontrar un fuego.
Recomendaciones generales en el caso de siniestros. Organización de la seguridad.
Directivas generales en el plan de evacuación. Brigada de incendios. Chequeo de dispositivos detectores de incendio.
Uso del matafuegos. Simulacro de incendio
CLASE III - ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS Y SEGUROS
Tipos de riesgos
Etapas organizativas
Algunos riesgos que recomendamos evaluar
De riesgos a seguros
Transferencia de riesgos al asegurador
Características de seguros para la actividad hotelera, restaurantes, confiterías, bares y afines
La responsabilidad civil
MARCO LEGAL: Legislación Vigente en Seguridad e Higiene Laboral en Argentina: Ley 19587, ley 24557, Obligaciones de las Empresas, trabajadores y A.R.T.
CLASE IV - Salud Ocupacional – planes de emergencia - PRIMEROS AUXILIOS
Concepto de salud. Salud y bienestar. Rehabilitación Ocupacional. Emergencia
¿Con cuántos siniestros diferentes podemos encontrarnos?
¿Tienen los siniestros algunas características comunes entre sí?
¿Cómo se elabora un plan de emergencias?
Etapas para elaborar un plan de emergencias
Primeros auxilios: Reanimación cardiopulmonar (RCP). Signos de ataque cardiaco. Ubicación de los pulsos periféricos.
Manejo del shock.
Manejo de hemorragias.
Quemaduras: definición, clasificación. Profundidad y extensión. Manejo del individuo quemado.
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Tipo de Curso
